Mutterkuhhaltung


Mutterkuhhaltung

Natürliche Haltung und hohe Fleischqualität. Die Mutterkuhhaltung zeichnet sich durch eine natürliche Haltung der Tiere aus.

Ackerbau


Ackerbau

Wir bearbeiten unsere Felder entsprechend den Jahreszeiten und erhalten dadurch ideales Futter für unsere Kühe und Kälber.

Obstbau


Obstbau

Wir kultivieren unser Obst und erhalten jedes Jahr gute Qualitäten für unseren hauseigenen Most

Direktvermarktung


Direktvermarktung

Sämtliche Produkte können bei uns online oder telefonisch bestellt werden. Gerne liefern wir Ihnen Ihre Bestellung

Gehrenhof Büren SO

Unsere Produkte im Onlineshop

Bei Fragen zu Bestellungen oder Auslieferungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Telefon: +41 61 911 07 85

Alle Fleischwaren können vom bestellten Gewicht leicht abweichen. Wir verrechnen Ihnen bei der Auslieferung den effektiven Gewichtspreis.
Unsere Fleischwaren werden von der "Metzgerei Rickenbacher aus Oltingen" verarbeitet. Alle Produkte sind einzeln verpackt und vakumiert. Fleischkäse/Hamburger und Hackbraten werden gefroren ausgeliefert.

 

 

Gehrenbeef

Mischpaket
Das dargestellte Bild ist nur eine Teilmenge unseres Mischpaketes.


5 kg
CHF 145.00
Menge
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10 kg
CHF 290.00
Menge
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20 kg
CHF 560.00
Menge
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Kalbsbratwurst

Edel verarbeitete Kalbsbratwurst, gefertigt von der Metzgerei Rickenbacher aus Oltingen.

Kilopreis CHF 20.-

Ein paar wiegt ca. 260 Gramm


1 Paar
CHF 5.20
Menge
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Hamburger

Saftiger Burger...

Kilopreis CHF 19.-

1 Paar wiegen ca. 200 Gramm


1 Paar
CHF 3.80
Menge
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Klöpfer

Feiner Klöpfer

Kilopreis CHF 15.-

1 Paar wiegt ca. 240 Gramm


1 Paar
CHF 3.60
Menge
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Knackerli

Die mit dem "Biss"

Kilopreis CHF 20.-

1 Paar Knackerli wiegen
ca. 140 Gramm


1 Paar
CHF 2.80
Menge
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Mostbröckli

Mostbröckli geschnitten

Kilopreis CHF 74.-

Pro 100 Gramm zu CHF 7.40


100 gr
CHF 7.40
Menge
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Mostbröckli

Mostbröckli am Stück

Kilopreis CHF 60.-

Pro 100 Gramm CHF 6.-


100 gr
CHF 6.00
Menge
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Rauchwürstli

Fein für zwischendurch!

Kilopreis CHF 18.-

1 Paar Rauchwürstli wiegen
ca. 170 Gramm


1 Paar
CHF 3.10
Menge
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Fleischkäse

Kilopreis CHF 19.50

Einheiten zu 500 Gramm


500 gr
CHF 9.80
Menge
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Hackbraten

Kilopreis CHF 19.-

Einheiten zu 500 Gramm


500 gr
CHF 9.50
Menge
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Rauchbängel

Fein für zwischendurch!

Kilopreis CHF 37.-

1 Rauchbängel wiegt
ca. 180 Gramm


1 Stück
CHF 6.60
Menge
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Rindsbratwurst

Die "würzige"

Kilopreis CHF 20.-

1 Paar ca. 260 Gramm


1 Paar
CHF 5.20
Menge
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Schüblig mit Käse

Der Spezielle!

Kilopreis CHF 23.-

1 Paar Schüblig wiegen
ca. 250 Gramm


1 Paar
CHF 5.80
Menge
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Waldhonig

Feiner Waldhonig unserer fleissigen Bienen


500 gr
CHF 12.00
Menge
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Blütenhonig

Schöner Blütenhonig unserer fleissigen Bienen


500 gr
CHF 12.00
Menge
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Süssmost

Süssmost im
5-Liter-Bag in Box

 


5 Lt.
CHF 12.00
Menge
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Angaben für das Mischpaket:

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Total inklusive MwStCHF 0.00


Alle Fleischwaren können vom bestellten Gewicht leicht abweichen.
Wir verrechnen Ihnen bei der Auslieferung den effektiven Gewichtspreis.
Termine und Aktuelles

Ausliefertermine

 

 

 12. April 2024

 

 26. April 2024

 

  3. Mai 2024

 

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GEHRENBEEF

Das einzigartige Natura-Beef vom Gehrenhof
«Natura-Beef» ist Fleisch von Jungtieren aus der Mutterkuhhaltung. Die Kälber säugen bei ihrer Mutter und dürfen bis zur Schlachtung – im Alter von zehn Monaten – nicht von ihr getrennt werden. Die Ernährung basiert ausschliesslich auf Muttermilch und Raufutter (Gras, Silage, Heu).
Unsere Tiere erhalten kein Kraftfutter.

Der spezielle Charakter von Gehrenbeef lässt sich so beschreiben: «Zart wie Kalbfleisch und aromatisch wie Rindfleisch».

In unserem Stall ist keines der Tiere angebunden. Im Sommer sind sie auf der Weide. Im Winter werden sie in Gruppen auf Liegeboxen gehalten und im Laufstall können sie sich jeder Zeit im Freien aufhalten.

«Natura-Beef» ist ein Markenfleischprogramm von Mutterkuh Schweiz. Jedes Kalb wird nach der Geburt markiert und registriert. Die Betriebe stehen unter ständiger Kontrolle von Mutterkuh Schweiz. Wir garantieren deshalb den «Natura-Beef»-Standart in Bezug auf Alter, Herkunft, Haltung und Fütterung mit einem Zertifikat für jedes Tier.

Mischpakete:
Beim Verkauf unseres Gehrenbeefs bieten wir ihnen Mischpakete an, in denen die folgenden Fleischstücke anteilsmässig so enthalten sind, wie sie auch vom Tier anfallen:
Die Zarten: Filet / Entrecote / Huft / Hohrücken
Die Klassischen: Plätzli / Braten
Die Vielseitigen: Hackfleisch / Geschnezeltes / Siedfleisch / Voressen

Beim Bezug von 1/8 des Tieres ergibt das ca. 19 – 21 kg Fleisch
Beim Bezug von 1/16 des Tieres ergibt das ca. 10 – 11 kg Fleisch

Auf Wunsch können auch Leber oder Zunge bezogen werden. Die Fleischstücke sind einzeln, in Mengen-Portionen für zwei Personen vakuumiert, verpackt, datiert und angeschrieben. Es ist tiefgekühlt noch 1/2 Jahr haltbar. Die Bezahlung ist bar oder per Einzahlungsschein möglich.

Wir schlachten 1 bis 2 Tiere pro Monat! Die Schlacht- und Auslieferdaten werden jeweils auf unserer Webseite pupliziert.

gehrenbeef
Ideale Grösse zum Testen
GEHRENBEEF

Dieses Paket ist besonders für Personen geeignet, welche unser Fleisch testen wollen oder für kleinere Haushalte.

5 – 6 kg Fleisch verpackt für 2 Personen

  • Hackfleisch
  • Plätzli à la minute
  • Geschnetzeltes
  • Siedfleisch
  • Ragout
  • Braten oder Saftplätzli
  • Entrecôte und Hohrücken oder Filet und Huft
gehrenbeef
Unser Angebot für Überzeugte
GEHRENBEEF
    Ergibt zirka folgende Zusammen- Setzung:
    1/16 Rind
    ca. 10–11 kg
    1/8 Rind
    ca. 19–21 kg

    Filet
      125g
      250g
    Hohrücken
      300g
      600g
    Entrecôte
      500g
    1000g
    Huft
      250g
      500g
    Plätzli à la Minute
    1400g
    2800g
    Saftplätzli
      300g
      300g
    Geschnetzeltes
    1000g
    2000g
    Braten
      800g
    1600g
    Ragoût
      900g
    1800g
    Siedfleisch
    1500g
    3000g
    Hackfleisch
    3000g
    6000g

«verpackt für 2 Personen»
gehrenbeef
Aus der Wursterei
GEHRENBEEF

Folgende Wurstwaren können Sie bei uns beziehen. Sie enthalten Fleisch von unseren Tieren und von Tieren aus Landwirtschaftsbetrieben aus der Region.
  • Rindsbratwurst / Kalbsbratwurst
  • Chlöpfer / Knackerli
  • Fleischkäse / Hackbraten / Hamburger
  • Schüblig mit Käse
  • Rauchbängel / Rauchwürstli
  • Mostbröckli am Stück / oder geschnitten
Ein paar Zahlen:

00

Mutterkühe

00

Landwirtschaftliche Nutzfläche in Ha

00

Anteil Oekofläche Ha

330

Anzahl Hochstammbäume

Was wir alles machen...

Erfahren Sie hier etwas über unsere täglichen Arbeiten seit 25 Jahren


gehrenhofMutterkuhhaltung
Natürliche Haltung und hohe Fleischqualität. Die Mutterkuhhaltung zeichnet sich durch eine natürliche Haltung der Tiere aus. Das Kalb bleibt nach der Geburt bei seiner Mutter. Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu.
gehrenhofAckerbau
Wir bearbeiten unsere Felder entsprechend den Jahreszeiten und erhalten dadurch ideales Futter für unsere Kühe und Kälber.
gehrenhofObstanbau
Wir kultivieren unser Obst und erhalten jedes Jahr gute Qualitäten für unseren hauseigenen Most.
WAS WIR SONST NOCH ANBIETEN:
Honig / Baumnüsse trocken
Früchte (je nach Saison):
Zwetschgen
Kirschen
Aprikosen
Birnen
gehrenhofDirektvermarktung
Sämmtliche Produkte können bei uns online oder telefonisch bestellt werden. Gerne liefern wir Ihnen Ihre Bestellung, oder Sie kommen gleich selber bei uns vorbei um Ihre Ware abzuholen.
Auslieferdaten sehen Sie bei den Produkten.
Team

Werner
Stampfli

Sara
Stampfli-Mörgeli

Olivia
Stampfli

Fredy
Stampfli

Bildergalerie / Impressionen



Vernetzungsprojekt Dorneckberg

Rund hundert Landwirtschaftsbetriebe machen im Vernetzungsprojekt Dorneckberg mit. Sie haben sich verpflichtet, ökologische Mehrleistungen zu erbringen. Im Gegenzug erhalten sie Beiträge von Bund, Kanton und Gemeinden. Nutzniesser sind Natur und Landschaft rund um den Dorneckberg: Der Lebensraum von Feldgrille, Schlüsselblume, Zauneidechse und anderen Zielarten wird aufgewertet.

vernetzungsprojekt dorneck

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